“兰州牛肉拉面”经济迎来春天 ,你开店 政府奖励十万元

作者:戴锋 浏览:5479 发表时间:2019-01-24 21:13:49 来源:中国决策网

国决策网讯(王黎 戴锋 )1月24日,兰州市商务局在本部召开新闻发布会,宣布2019年起将携手多部门联合发力,全面推行“兰州牛肉拉面提升发展质量”纲要,进一步发掘兰州牛肉拉面文化内涵,着力打造“兰州牛肉拉面”这张城市名片,促进兰州牛肉拉面产业茁壮发展。



兰州市商务局副局长刘志强介绍:兰州市政府高度重视“兰州牛肉拉面”这张兰州城市名片,为使“一碗面”经济做大做强,专门成立了以副市长刘荣为组长,市政府副秘书长张城虎、市商务局局长王黎为副组长,市委外宣办主任苏勇等十位同志为组员的兰州牛肉拉面提升发展质量行动领导小组,长期推进“兰州牛肉拉面”品牌的全新塑造和构建。



兰州市商务局副局长 刘志强发言


具体重点措施为:

培育龙头企业,打造市场品牌


多举措培育龙头企业,凝聚产业核心竞争力,树立市场叫得响的品牌。鼓励国内知名企业集团、大型商业综合体经营企业等投资兰州牛肉拉面发展,通过独资、控股、参股扩店经营等多种方式,培育集餐饮、文化、旅游、商贸、娱乐、休闲一体化的产业链龙头企业或知名品牌。



支持连锁经营,发展总部经济


引导兰州牛肉拉面企业通过标准化连锁经营提高品牌市场占有率,实现规模化、集约化发展,形成品牌效应。引导品牌企业完善和提升现有连锁店的经营管理水平,实现同一企业品牌 “八统一”,即:统一品牌标识、统一店堂布局、统一原料采购、统一物料配送、统一质量管理、统一支付结算、统一信息管理、统一服务标准。重点扶持以直营连锁为主的连锁品牌企业,推动以加盟连锁为主的兰州牛肉拉面品牌企业向直营连锁为主和加盟连锁混合发展转化。



加大人才培养,提供智力支撑


加大对兰州牛肉拉面行业技术人才、创业人才的培训力度,为行业快速发展提供人力资源支持。通过定向培养、交流培养等方式,培养店长等骨干管理人才。通过协会评选“金城名厨”“兰州牛肉拉面工匠”等荣誉称号获得者。支持甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校、等企业,将职业培训和学历教育相结合,形成多层次培训体系,为兰州牛肉拉面的连锁发展提供管理人才和技术人员支撑。



实现互联网+,提升信息水平


把握互联网发展的机遇,积极推进 “兰州牛肉拉面公共服务平台”建设,实现兰州牛肉拉面线上线下融合发展,建设兰州牛肉拉面行业的大数据中心。对兰州牛肉拉面馆实行免费网上原产地认证,通过牛肉拉面商家在线认证系统与“兰州牛肉拉面”商标管理系统融合,梳理和汇总全国兰州牛肉面行业数据,掌握兰州牛肉面商家分布、人员数量、经营现状等情况,实现大数据信息化管理。



挖掘文化特色,推动商旅融合


组织挖掘历史悠久的美食文化,展示文化特色,吸引游客,助推旅游业的快速发展。组织专业人员深入发掘文化传承,收集、整理、提炼相关故事。鼓励和支持以行业协会、企业为主体建设兰州牛肉拉面博物馆,展示百年文化传承。积极申报国家非物质文化遗产。向旅行社推荐一批信得过的牛肉拉面店,让游客“看丝路美景,品兰州美食”,展示精致兰州的城市形象。 



加强对外宣传,展示精致兰州


全方位宣传和展示兰州牛肉拉面的特色餐饮文化,积极适应民航、铁路客运快速发展的需要,积极开拓市场空间,进入民航机场、高铁车站和旅客列车,拓宽宣传兰州城市形象的窗口。引导企业通过传承企业历史、营造文化氛围、挖掘企业特色,塑造城市文化、地域文化和品牌文化,展示精致兰州。



建立政策激励机制


国内知名企业集团、大型商业综合体经营企业使用“兰州牛肉拉面”商标,通过独资、控股、参股等形式在兰外扩店经营的,每店一次性奖励10万元;对使用“兰州牛肉拉面”商标,进入国内外民航机场、高铁车站、旅客列车,并符合质量标准、经营标准、服务标准的兰州牛肉拉面品牌企业,在兰外每进入一个一次性奖励5万元。


对总部设在兰州,使用“兰州牛肉拉面”商标,在兰外开设直营连锁店100家以上或开设直营和加盟连锁店总数在500家以上的牛肉拉面企业,一次性奖励100万元;对总部设在兰州,使用“兰州牛肉拉面”商标,面向国内外加工、配送原辅材料的配送中心,在兰外配送规模达到100个店以上的,每个配送中心一次性奖励10万元。



鼓励社会培训机构培训技术骨干


对具有资质的社会培训机构,每年培训店长、拉面师等技术人员总数达到2000人以上,并积极解决贫困地区人员就业的,对培训企业年度一次性奖励20万元。



鼓励建设兰州牛肉拉面历史文化博物馆


对企业投资建设具有自有固定房产的兰州牛肉拉面博物馆,面积不小于500平米,依据博物馆建设相关标准,经有关部门考察后、认定符合要求的,按照不超过实际投资额的30%予以奖励,最高不超过100万元。


鼓励兰州牛肉拉面品牌企业参加全国性、世界性等各类展会、节会,或组织走出去巡展、巡演等专项推介活动


对按要求参加兰外各类展会、节会的企业按照展位费50%的标准相应补贴参会费用。对自行组织兰外巡展、巡演等专项活动的,一次性奖励最高不超过5万元。



通过多种措施可以看出,兰州市对树立全新“兰州牛肉拉面”品牌的信心和决心是巨大的,所付出的心血和代价也是空前的,这对兰州牛肉面真正实现“创品牌,走出去”是一个绝好的时机,对依托兰州牛肉面经济的个人和企业也创造了极好的发展空间。相信不用多久,一张货真价实、鎏金溢彩的兰州城市名片将展示在全国人民面前。


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