兰铁集团厨艺争霸赛 打造职工“舌尖上”的幸福

作者:杜杰 浏览:5064 发表时间:2019-11-07 13:21:29 来源:中国决策网

中国决策网讯(杜杰 通讯员 强科)11月7日,中国铁路兰州局集团有限公司举办了一场别开生面的厨艺大赛。,比赛现场热火朝天,既考验了参赛者的个人技艺,也体现了参赛团队的协作意识,形成比、学、赶、帮、超的良好氛围,提升了炊事人员的责任意识和职业水准。




为巩固集团公司“不忘初心 牢记使命”主题教育成果,满足职工群众对美好生活的追求,深入推进集团公司“幸福餐桌”建设,提高兼职炊事员职业素养和操作技能,提升广大干部职工的获得感、幸福感,兰州局集团公司举办了这次规模大、规格高的厨艺大赛。



大赛突出精湛厨艺·共建幸福餐桌主题,来自兰州车站、陇南工务段等单位的84名选手参加了大赛。



为赛出水平、亮出“拿手好菜”,集团公司“约法三章”,制定了严格的比赛流程和评分标准,并设立一等奖4名、二等奖8名、三等奖12名、优秀奖16名、优秀组织奖5个等45个奖项,激励选手力挫群雄,赛出成绩、比出水平。



兰州局集团公司加大厨师队伍培训力度,努力提高炊事员职业素养和操作技能。4月份,集团公司工会组织600余名基层站段厨师进行培训;8月份,又组织运输及辅助业38个单位500余名伙食团厨师开展了高规格的厨艺大赛。11月初,对挑选出参加本次比赛的80多名选手进行了业务提升培训。



同时,集团公司持续加大伙食团补助力度,在进一步优化调整伙食团补助标准的基础上,聚焦民生建设,精准发力,投入专项资金,对伙食团进行补强,结合“三线”建设新建扩建伙食团30处、修缮伙食团60处。



近年来,兰州局集团公司高度重视职工“幸福餐桌”建设,大力更新改造伙食团基础设施,改善职工就餐环境,不断提高伙食团补助标准,努力降低职工就餐费用,全力打造“营养餐桌、健康餐桌、阳光餐桌”,让职工“吃得饱”“吃得好”,让 “幸福餐桌”建设成为兰州局集团公司改善民生的一张“新名片”深入人心。


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